Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 75

Le ministre des Pme, du commerce et de l’artisanat Renaud Dutreil souhaite réformer l’urbanisme commercial : quelle est votre réaction ? Je m’en réjouis, d’autant plus que cela fait plusieurs années que nous tirons la… Lire la suite

Le spécialiste de la restauration livrée modifie la structure de son capital. Suite au retrait du fonds Agroplus – qui possédait 23% du capital – Jean Marc Sonolet, son Pdg, a décidé « en accord… Lire la suite

Le groupe va concentrer ses efforts dans l'hôtellerie. Il prévoit notamment de repositionner son enseigne haut de gamme Novotel, en lui donnant un coup de neuf. Pour mener à bien ce projet, Accor vient de… Lire la suite

Le spécialiste du hamburger confirme son retour en forme. Au premier semestre 2006, les ventes à l'enseigne ont progressé de 6%, passant de 371,5 millions d'euros à 393,6 pour 406 restaurants (dont 76% en franchise)…. Lire la suite

La cession des actifs immobiliers s’accélère. Après l’hôtellerie, le mouvement se concentre aujourd’hui dans le secteur de la viande grillée. Fin juillet, Courtepaille et la Foncière des Murs ont signé un protocole d’accord portant sur… Lire la suite

Le groupe Yum ! Brands reprend les choses en mains de l’autre côté de la Manche. Suite à la décision du brasseur Whitbread de céder ses 50% de parts dans Pizza Hut UK, le groupe… Lire la suite

Dans ce secteur, les initiatives venaient jusqu’à alors des grands groupes (Bar & Co), émanation des brasseurs pour la plupart. Aujourd’hui, l’enseigne Garden Ice Café – dont le nom ne fait pas immédiatement penser à… Lire la suite

Enseigne du groupe Agapes Restauration (qui a également en portefeuille Flunch et Les 3 Brasseurs), Pizza Pai dispose à ce jour d'une quarantaine de restaurants dont 20 en location-gérance. La chaîne vient de dévoiler son… Lire la suite

Les chaînes hôtelières continuent de progresser en nombre de chambres.C’est l’un des principaux constats dressés par le cabinet MKG, à l’occasion d’une étude réalisée pour le compte du prochain salon Equip’Hôtel de novembre. Alors que,… Lire la suite

Alors que ses confrères américains (Domino's Pizza, Pizza Hut) sont aujourd'hui en pleine restructuration, Speed Rabbit Pizza se déclare « pleinement optimiste » sur son avenir. Le réseau – qui compte 102 unités (dont 100… Lire la suite

le groupe de restauration prévoit d’ouvrir 70 établissements en 2006, dont 62 en franchise. C’est avec La Brioche Dorée que le développement devrait encore être le plus flagrant. 49 des inaugurations sont en effet programmées… Lire la suite

Concept de bars à jus de fruits naturels fraîchement pressés et de smoothies à faibles calories, Boost Juice a très rapidement conquis une place de choix dans son pays d’origine (l’Australie) en 6 ans à… Lire la suite

Se présentant comme une restauration 100% naturelle, Helixir vient d’ouvrir son unité pilote dans le nouvel espace restauration du Dôme de La Défense (92). Ce nouveau concept – qui s’inspire d’un modèle australien – veut… Lire la suite

Depuis le début d'année, Bars & Co a ouvert les deux premiers points de vente de son nouveau concept Boh, en février à Bordeaux et en mars à Bergerac. En dehors de la sandwicherie, le… Lire la suite

L’acquisition de Domino's Pizza France par le master franchisé (DPANZ) – qui exploite les 422 magasins d'Australie et de Nouvelle-Zélande – n'a pas vraiment surpris les franchisés français. « La maison-mère cherchait à vendre l'entité… Lire la suite

Près d'un an après l'ouverture de son pilote situé dans le centre commercial Carré-Sénart, le spécialiste de la cuisine asiatique vient tout juste d'inaugurer son deuxième établissement en Ile-de-France, au Dôme de La Défense dans… Lire la suite