Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 78

Dans ce secteur, les initiatives venaient jusqu’à alors des grands groupes (Bar & Co), émanation des brasseurs pour la plupart. Aujourd’hui, l’enseigne Garden Ice Café – dont le nom ne fait pas immédiatement penser à… Lire la suite

Enseigne du groupe Agapes Restauration (qui a également en portefeuille Flunch et Les 3 Brasseurs), Pizza Pai dispose à ce jour d'une quarantaine de restaurants dont 20 en location-gérance. La chaîne vient de dévoiler son… Lire la suite

Les chaînes hôtelières continuent de progresser en nombre de chambres.C’est l’un des principaux constats dressés par le cabinet MKG, à l’occasion d’une étude réalisée pour le compte du prochain salon Equip’Hôtel de novembre. Alors que,… Lire la suite

Alors que ses confrères américains (Domino's Pizza, Pizza Hut) sont aujourd'hui en pleine restructuration, Speed Rabbit Pizza se déclare « pleinement optimiste » sur son avenir. Le réseau – qui compte 102 unités (dont 100… Lire la suite

le groupe de restauration prévoit d’ouvrir 70 établissements en 2006, dont 62 en franchise. C’est avec La Brioche Dorée que le développement devrait encore être le plus flagrant. 49 des inaugurations sont en effet programmées… Lire la suite

Concept de bars à jus de fruits naturels fraîchement pressés et de smoothies à faibles calories, Boost Juice a très rapidement conquis une place de choix dans son pays d’origine (l’Australie) en 6 ans à… Lire la suite

Se présentant comme une restauration 100% naturelle, Helixir vient d’ouvrir son unité pilote dans le nouvel espace restauration du Dôme de La Défense (92). Ce nouveau concept – qui s’inspire d’un modèle australien – veut… Lire la suite

Depuis le début d'année, Bars & Co a ouvert les deux premiers points de vente de son nouveau concept Boh, en février à Bordeaux et en mars à Bergerac. En dehors de la sandwicherie, le… Lire la suite

L’acquisition de Domino's Pizza France par le master franchisé (DPANZ) – qui exploite les 422 magasins d'Australie et de Nouvelle-Zélande – n'a pas vraiment surpris les franchisés français. « La maison-mère cherchait à vendre l'entité… Lire la suite

Près d'un an après l'ouverture de son pilote situé dans le centre commercial Carré-Sénart, le spécialiste de la cuisine asiatique vient tout juste d'inaugurer son deuxième établissement en Ile-de-France, au Dôme de La Défense dans… Lire la suite

Le réseau de pizza livrée changera de mains le 3 juillet. Domino's Pizza est un énorme réseau mondial (7800 unités dont 7200 en franchise au 1er octobre 2005), mais très peu implanté en Europe. Il… Lire la suite

Après l'ouverture de 3 restaurants en 2005, la chaîne de restauration rapide de pâtes veut accélérer son rythme de développement. Elle annonce 10 projets de création d'unités en franchise en 2006, avec un concept «… Lire la suite

Disposant à ce jour d’un pilote situé à Grenoble, Pivano – qui se définit comme un « snack gastronomique » – propose une carte très originale dans le domaine de la restauration rapide. D’inspiration traiteur,… Lire la suite

Ces établissements viennent s’ajouter aux 35 points de vente déjà présents dans le centre commercial des Quatre Temps (La Défense). Centre qui accueille à partir d’aujourd’hui un nouveau pôle de loisirs avec 16 nouvelles salles… Lire la suite

Cinq années après l’entrée de la Barclays, la chaîne de sandwicherie vient de finaliser son nouveau montage financier, sous forme de Lbo, avec l’entrée du fonds Pragma. Le fondateur, Jean-Luc Bret et l’équipe dirigeante conservent… Lire la suite

C’est le constat dressé par le cabinet MKG, lors de la présentation d’Equip’Hôtel (5-9 novembre 2006). Globalement, le parc hôtelier français est resté stable en nombre de chambres (662 000) et en recul en nombre… Lire la suite