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Secteurs / Activités

      Caroline Milot, chargée de développement, et Christophe Cambuzat, chargé de mission développement international, Pitaya

      Interview 6 mars 2019 par Vincent Pompougnac

      Pitaya vient d’ouvrir en franchise un premier restaurant à l’international, à Malaga, en Espagne : quelle est votre stratégie de développement à l’export ? Christophe Cambuzat : Pour le développement de Pitaya à l’international, nous ciblons des partenaires… Lire la suite

      Alexandre Maizoué, CEO – Directeur Général de la franchise Planet Sushi

      Interview 19 février 2019 par Vincent Pompougnac

      Vous venez d’annoncer un plan de transformation pour accélérer la croissance et le développement de Planet Sushi : quelles en sont les grandes lignes ? Planet Sushi est une très belle marque avec de très beaux… Lire la suite

      Wok to Walk, lauréat des Révélations de la Franchise 2019

      Brève 13 février 2019 par Olivia Leroux

      Le jury des Révélations de la Franchise a rendu son verdict. Le lauréat de cette édition 2019 du concours, organisé par la FFF et son Collège d’Experts, en partenariat avec Franchise Magazine, Reed Expositions et… Lire la suite

      La franchise de restauration Pitaya se lance à l’international

      Brève 4 février 2019 par Vincent Pompougnac

      Le réseau de restauration « street food » d’inspiration thaï Pitaya vient d’annoncer l’ouverture d’un premier restaurant à l’international dans la ville espagnole de Malaga en Andalousie, sur la Costa Del Sol. Cet établissement de… Lire la suite

      L’enseigne de restauration Planet Sushi parie sur la franchise

      Brève 31 janvier 2019 par Vincent Pompougnac

      Nouveau CEO (Chief Executive Officer) de Planet Sushi depuis septembre 2018, Alexandre Maizoué vient de présenter les grands axes de son plan de transformation pour l’enseigne de restauration rapide, développée en franchise depuis 2008. La franchise est… Lire la suite

      La franchise de restauration rapide Planet Sushi veut se relancer

      Brève 26 septembre 2018 par Vincent Pompougnac

      La franchise de sushi livré et à emporter Planet Sushi, créée en 1998 par Siben N’Ser, annonce l’arrivée aux commandes du Groupe d’un professionnel de la restauration en réseau en la personne d’Alexandre Maizoué, ancien directeur… Lire la suite

      La franchise de restauration Pitaya étend son maillage de la capitale

      Brève 5 septembre 2018 par Vincent Pompougnac

      Déjà présent à Paris 6ème (quartiers des Canettes) et 11ème (quartier Oberkampf), le réseau de restauration « street food » d’inspiration thaï Pitaya a ouvert, le 18 juillet dernier, un nouveau restaurant en propre dans… Lire la suite

      La franchise Phood revisite la cuisine asiatique

      Brève 6 mars 2018 par Vincent Pompougnac

      « Manger Viêt et bien » : c’est le slogan de ce jeune réseau de « Cantine Viet Chic » né à Bordeaux en 2011. Positionné sur le segment de la restauration rapide haut-de-gamme « fast-casual », Phood propose une cuisine asiatique… Lire la suite

      La franchise de restauration rapide Pitaya ouvre à Paris, Rennes et Agen

      Brève 16 novembre 2017 par Vincent Pompougnac

      Le réseau de restauration «street food» d’inspiration thaï Pitaya a inauguré mercredi 15 novembre son premier restaurant à Paris, situé rue des Canettes dans le 6ème arrondissement de la capitale. Quatre nouveaux restaurants Pitaya à Paris, Rennes et… Lire la suite

      Lady Sushi déploie son concept de restauration rapide en franchise

      Brève 28 avril 2017 par Vincent Pompougnac

      Proposant des sushis à consommer sur place, à emporter ou en livraison, Lady Sushi a été créée à Montpellier en 2014 et revendiquait 6 points de vente dans la région fin mars, dont 5 en… Lire la suite

      La franchise de restauration rapide Pitaya confirme ses objectifs

      Brève 12 avril 2017 par Vincent Pompougnac

      En mars 2016, le jeune réseau de restauration «street food» d’inspiration thaï Pitaya, développé en franchise depuis fin 2015, obtenait le prix des Révélations de la franchise. Grâce à cette distinction, l’enseigne a enregistré un… Lire la suite

      Régis Halbert, chargé du développement de la franchise Pitaya

      Interview 31 janvier 2017 par Vincent Pompougnac

      En 2016, votre enseigne de restauration rapide Pitaya a obtenu le prix des Révélations de la franchise : que s’est-il passé depuis ? Pitaya est un jeune réseau de franchise : nous avons mené un gros travail d’optimisation… Lire la suite

      Les Contrebandiers veut essaimer en franchise

      Brève 29 mars 2016 par Philippe Beaulieu

      La première unité des Contrebandiers est née à Biarritz à l’été 2014, lorsque deux amis, unis par leur passion commune pour le Sud-ouest, Imanol Harinordoquy, joueur international de rugby, et Lionel Osmin, spécialiste des vins… Lire la suite

      Sortie procédure de sauvegarde pour la franchise El Rancho

      Brève 11 janvier 2016 par Vincent Pompougnac

      « En ce début d’année 2016, la sortie du plan de sauvegarde, est une excellente nouvelle pour toutes nos équipes et les franchisés du réseau El Rancho« . Laurent Caraux, Président fondateur de l’enseigne de restauration tex… Lire la suite

      Emmanuel Taïb, gérant fondateur Cote Sushi

      Interview 4 décembre 2015 par Vincent Pompougnac

      Dupliquée en franchise depuis 2010, votre enseigne de restauration japonaise compte 10 points de vente dont 6 en franchise : quelles ont été les grandes étapes de son développement depuis sa création ? En 2008, alors que… Lire la suite

      Côté Sushi veut aller de l'avant en franchise

      Brève 1 juillet 2015 par Vincent Pompougnac

      Créé à Versailles en 2008, Côté Sushi est un concept de restauration japonaise sur place, livrée ou à emporter, qui s’efforce de concilier un positionnement premium et des prix « correspondant au standard de la restauration… Lire la suite

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