Activité : Restauration asiatique - Page 4

Le Groupe de restauration tex mex El Rancho (28 restaurants sous enseigne, dont 10 en franchise) a demandé au Tribunal de Commerce de Créteil l’ouverture d’une procédure de sauvegarde, annonce son président fondateur Laurent Caraux… Lire la suite

Vous venez de confirmer le lancement en franchise, amorcé en 2013, de votre enseigne de restauration japonaise, en activité depuis 1986 : quel sont vos objectifs de développement sous cette forme ? Matsuri compte aujourd’hui… Lire la suite

Depuis le 8 juillet, le groupe Planet Sushi est, pour six mois, sous procédure de sauvegarde ainsi que 23 de ses filiales. A l'origine de cette décision : des problèmes de trésorerie liés au rachat,… Lire la suite

L’enseigne de restauration rapide My Wok, spécialisée dans la cuisine au wok, annonce le lancement de son développement en franchise, avec pour axe prioritaire des implantations sur le quart Nord-est de la France, notamment à… Lire la suite

El Rancho, enseigne leader sur le segment du tex-mex en France, a lancé le 5 juin son premier El Rancho Express sur l’aire d’autoroute de Porte-lès-Valence (A7). C’est dans le cadre d’un contrat de master… Lire la suite

El Rancho vient de lancer sa nouvelle identité visuelle. Le leader de la restauration tex-mex en France, créé en 1992, n’avait jamais encore changé de logo. L’un des objectifs de cette évolution est de faire… Lire la suite

Vous avez ouvert en décembre 2012 le premier drive de sushi en Europe à Mérignac, près de Bordeaux : après un mois d’exploitation, les premières retombées sont-elles conformes à vos prévisions ? A l’issue d’une première… Lire la suite

C’est dans le quartier animé des Grands Boulevards, au 11 rue Faubourg Montmartre dans le neuvième arrondissement, que Wazakok a choisi d’implanter il y a quelques semaines son premier restaurant parisien (10 places assises et… Lire la suite

C’est la quatrième opération d’ouverture de capital ou de rachat sur le créneau du sushi en moins de six mois : après Sushi Shop en septembre 2011, Sushi West en octobre et Planet Sushi en… Lire la suite

L’enseigne de sushis livrés, à emporter ou sur place Planet Sushi a annoncé courant novembre l’entrée à son capital de deux actionnaires de référence, qui investiront 30 M€ pour permettre de financer son développement, en… Lire la suite

eat’Sushi vient d’ouvrir son 29ème restaurant à Nantes : comment est né le réseau et quels sont vos objectifs de développement en franchise ? Quels sont les différents concepts proposés aux franchisés ? eat’Sushi a… Lire la suite

Profitant de la lutte contre la “malbouffe” en vogue depuis quelques années, le sushi a réussi son ancrage dans le paysage de la restauration rapide française. Selon la dernière étude du cabinet spécialisé Gira Conseil,… Lire la suite

Wazawok, chaîne de restauration rapide au wok, a ouvert son premier restaurant en partenariat le 28 janvier dernier à Boulazac (Dordogne), sur 75 m² pour 28 places assises, plus 12 en terrasse, dans un centre… Lire la suite

L’enseigne de sushis livrés, à emporter ou à consommer sur place Planet Sushi a ouvert cette année 14 restaurants, dont 8 en franchise. Elle revendique 30 établissements en activités fin 2010, dont 10 en franchise,… Lire la suite

Les enseignes de wok et de sushis se multiplient sur le secteur de la restauration rapide. Effet de mode ou marché pérenne ? « C’est une véritable alternative aux sandwiches et hamburgers, analyse Bernard Boutboul, directeur… Lire la suite

Exotisme et esprit zen : déclinée à la restauration, la tendance devrait logiquement faire recette ! C’est du moins le vœu formulés par les jeunes chaînes françaises de cuisine du monde Tiger Wok, Rouge Tendance… Lire la suite