Activité : Restauration asiatique - Page 5

Petit à petit, le sushi fait son nid sur le secteur de la restauration rapide ! La cuisine japonaise a longtemps été très atomisée sur l’Hexagone avec quelques restaurants à Paris et dans les grandes… Lire la suite

L’abaissement de la TVA sur la restauration, de 19,6 % à 5,5 %, entrera en vigueur le 1er juillet prochain : comment va se positionner El Rancho par rapport aux engagements pris par la profession… Lire la suite

Une ouverture sous enseigne El Rancho en franchise, sur un total de cinq nouvelles implantations prévues en 2009 : ce sont les objectifs de développement annoncés par la chaîne de tex-mex, qui aligne 21 établissements… Lire la suite

Deux restaurants à l’enseigne de cuisine du monde Rouge Tendance, situés à Angers et à Rennes, ont adopté début décembre une nouvelle identité : Coba Lodge. Ouverts il y a plus d’un an par Bertrand… Lire la suite

Le premier restaurant franchisé ouvrira ses portes à Angers le 8 juillet prochain. Cette inauguration est la première concrétisation du contrat de master-franchise régionale signé en mars dernier entre Emmanuel Auton (le fondateur de Rouge… Lire la suite

Suite au retrait d'Elior du capital (qui détenait encore 10% des parts) d'El Rancho, le président fondateur de la chaîne de tex-mex – qui compte 20 restaurants à ce jour pour un CA de 27… Lire la suite

Près d'un an après l'ouverture de son pilote situé dans le centre commercial Carré-Sénart, le spécialiste de la cuisine asiatique vient tout juste d'inaugurer son deuxième établissement en Ile-de-France, au Dôme de La Défense dans… Lire la suite

La restauration à thème continue année après année à produire de nouveaux concepts. Dernier en date, Tapelia une chaîne espagnole spécialisée dans la paella qui veut désormais s’implanter en France. Dans son pays d’origine, l’enseigne… Lire la suite

Placé en liquidation judiciaire début 2006, Le Bodegon Colonial vient de trouver preneur. Léon de Bruxelles et Courtepaille qui s’étaient associés dans l’opération de reprise récupèrent respectivement 6 et 5 restaurants. La décision a été… Lire la suite

Ce concept de restauration japonaise vient d’ouvrir ses portes sur 200 m² dans le centre commercial Carré Sénart (77). D’origine britannique, cette enseigne qui compte à ce jour 26 établissements (dont 19 en Grande-Bretagne), cible… Lire la suite

La chaîne espagnole vient de franchir les Pyrénées en implantant sa première unité en France à Montpellier (et en franchise) au cœur du centre-ville. Enseigne de cuisine à l’américaine, née à Madrid au début des… Lire la suite

Suite à la conclusion d'un LBO, Laurent Caraux – président et fondateur d'El Rancho en 1992 – devient l'actionnaire majoritaire de l'enseigne (19 unités dont 10 en propre) avec 40% du capital, contre 20% précédemment…. Lire la suite

La chaîne de tex mex, qui table sur la création de 3 à 5 restaurants en 2004, vient d’inaugurer son deuxième établissement franchisé en région parisienne depuis le début de l’année (le premier résultant de… Lire la suite