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      Accueil > Actualité de la franchise > Restauration, cafés, hôtellerie > Restauration grills
      Class’Croute : l’enseigne vous propose une pause repas au bureau via sa livraison rapide !19 Nov 2024BISTRO REGENT : un restaurant prônant la simplicité et l’efficacité07 Nov 2024Restauration rapide : Subway France convertit en succursales trois de ses restaurants franchisés06 Nov 2024Class’croute propose une nouvelle carte Automne-Hiver cette année : De quoi se régaler !05 Nov 2024

      Activité : Restauration grills

      Buffalo Grill mise sur la franchise pour transformer et redynamiser son réseau

      Brève 18 juillet 2024 par Vincent Pompougnac

      « Suite au rachat de l’enseigne Courtepaille et d’une partie de ses restaurants par le Groupe La Boucherie, ce segment du marché de la restauration à table connaît une vraie recomposition. Plus que jamais, la franchise… Lire la suite

      La Boucherie Restaurant dévoile sa nouvelle identité visuelle

      Com. de presse 21 juin 2024

      À l’aube de son 50ème anniversaire, la franchise La Boucherie Restaurant vient d’annoncer le nouveau design de ses locaux, en commençant par le restaurant de Saint-Barthélemy-d’Anjou. « C’est un immense plaisir de participer aux premiers services… Lire la suite

      Viande et grillade : les réseaux spécialisés se réorganisent

      Actu secteurs 1 décembre 2023 par Vincent Pompougnac

      Dominé par quatre grands acteurs, tous développés en franchise (au moins en partie), le segment de la viande grillée s’est longtemps imposé comme une valeur sûre du marché de la restauration avec service à table,… Lire la suite

      Rodolphe Wallgren, fondateur de Nashville Hot Chicken et Memphis

      Interview 19 septembre 2023 par Vincent Pompougnac

      Après Memphis, vous lancez une nouvelle enseigne, Nashville Hot Chicken : comment est né ce nouveau projet ? Je voulais lancer une offre différenciante sur le marché porteur de la restauration rapide autour du poulet. Pour… Lire la suite

      Nashville Hot Chicken, un nouvel acteur sur le créneau du poulet frit

      Brève 11 septembre 2023 par Vincent Pompougnac

      Ce mercredi 13 septembre 2023, le premier point de vente à l’enseigne Nashville Hot Chicken ouvre ses portes à Saint-Etienne. Ce projet est porté par une franchisée locale qui exploite déjà un restaurant Memphis et… Lire la suite

      Alexandre Baudaire, Directeur Général Délégué du Groupe La Boucherie

      Interview 12 juillet 2023 par Vincent Pompougnac

      Le 21 juin dernier, le Tribunal de Commerce de Nanterre a validé votre offre de reprise pour l’enseigne Courtepaille : qu’est-ce qui vous a permis de convaincre les juges ? Nous étions les seuls à présenter… Lire la suite

      La franchise Hippopotamus a transformé 75 % de son parc de restaurants depuis 2018

      Brève 4 juillet 2023 par Vincent Pompougnac

      Cinq ans après le lancement, en 2018, du nouveau concept de « Steakhouse à la française », 75 % des restaurants Hippopotamus ont adopté ce modèle, annonce dans un communiqué l’enseigne de viande grillée, reprise en 2017… Lire la suite

      Restauration : le Groupe La Boucherie reprend 87 restaurants Courtepaille, dont 77 en franchise

      Brève 22 juin 2023 par Vincent Pompougnac

      Moins de trois ans après son rachat par le groupe Buffalo Grill (rebaptisé napaqaro), l’enseigne Courtepaille change à nouveau de mains : le Tribunal de Commerce de Nanterre a en effet validé le 21 juin 2023… Lire la suite

      Une nouvelle carte pour les restaurants La Boucherie

      Com. de presse 26 avril 2023

      L’expertise de la viande de boeuf : La Boucherie Restaurant nous fait part de son amour pour la viande, ainsi que de son savoir-faire, en proposant, par exemple, «La Superbe Cote de Boeuf» à partir de… Lire la suite

      Naoual Mehrfour, Directrice du Développement Franchise chez Groupe Bertrand

      Interview 17 avril 2023 par Vincent Pompougnac

      Quelle est votre stratégie de développement en franchise sous vos marques Au Bureau, Hippopotamus, Léon de Bruxelles et Volfoni ? Cette année, Bertrand Franchise confirme ses ambitions de développement multi-enseignes et multisites. L’identité de notre projet… Lire la suite

      Nouvelle campagne TV pour Les Restaurants La Boucherie

      Com. de presse 31 mars 2023

      Forts d’une belle dynamique marketing et d’une véritable cohésion du réseau, les Restaurants La Boucherie lancent une saga de 3 spots TV ! Une trilogie à retrouver du 17 mars au 2 avril sur les… Lire la suite

      Zoom et actualités de la franchise de restauration américaine Memphis

      Com. de presse 5 janvier 2023

      Memphis, « L’Amérique à partager ». Avec un chiffre d’affaires de 1 200 000 €, une moyenne de 200 couverts servis par jour et un ticket moyen d’un montant de 21 €, Memphis est classé leader des… Lire la suite

      Le réseau de restaurants rétro Holly’s Diner prévoit d’accélérer en franchise

      Brève 17 novembre 2022 par Vincent Pompougnac

      Créée à Tours en 2014, l’enseigne de restaurants revisitant le « Diner » américain des années 50 Holly’s Diner aura ouvert quatre nouveaux établissements en 2022. Elle regroupera en fin d’année 22 adresses dont 7 unités franchisées,… Lire la suite

      Jennifer Belloni ouvre la saison de Steak ‘n Shake à Ibiza !

      Com. de presse 9 mai 2022

      Bienvenidos a Ibiza ! Haut-lieu de la fête dans les Baléares, l’île s’apprête à nouveau à accueillir des millions de touristes venus de tous les pays. C’est dans ce cadre enchanteur que Jennifer Belloni donne… Lire la suite

      Ouverture : Steak ‘n Shake prend un bol d’air frais en Haute-Savoie !

      Com. de presse 9 mai 2022

      Steak ‘n Shake s’implante pour la première fois en Haute-Savoie : retrouvez désormais nos steakburgers à Ville-La-Grand, dans la zone commerciale d’Annemasse. Charles Roux nous livre son expérience en tant que nouveau franchisé Steak ‘n… Lire la suite

      La crise Covid un frein pour Steak ‘n Shake ? Une opportunité

      Com. de presse 25 avril 2022

      Personne n’aurait pu prédire et anticiper la crise qui a ébranlé le secteur de la restauration ces deux dernières années. Les enseignes ont donc dû rebondir en puisant adaptabilité et résilience dans leurs ressources. Comment… Lire la suite

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